Рецепти та статті

Підписатися на RSS

Популярні теги Всі теги

Моркв'яна ХАЛВА

Неймовірно смачний індійський десерт. Смакує як в свіжому вигляді - теплим, так і охолодженим=) 

На 6 порцій:
1 дрібка шафрану
1 ст. л. води
2 чашки дрібно натертої моркви
6 столових ложок топленого масла гхі
1 чашка молока
1/3 чашки тростинного цукру, або внести в кінці в теплу суміш мед
1/2 ч. л. меленого кардамону
1 ст. л. подрібненого мигдалю 

Замочіть шафран щонайменше на 10 хвилин у ложці води. Нагрійте гхі в каструлі з товстим дном і покладіть туди моркву. Пасеруйте, доки морква не підрум'яниться і не з'явиться аромат. Постійно помішуючи, влийте молоко, замочений шафран та інші інгредієнти. Варіть на маленькому вогні, не закриваючи, до випаровування всієї рідини, протягом 12-15 хвилин. Часто помішуйте, щоб уникнути прилипання до дна!

Викладіть в мисочку, або ж зліпіть кульки та обмакайте їх в кокосовій стружці.
Смачного!!!
Джерело: АЮРВЕДИЧЕСКАЯ КУЛИНАРИЯ. Васант Лад, Уша Лад

Полуничний торт-кейк

 

Автор рецепта і фото: Анастасія Бєляєва

1 склянка кеш'ю
3-4 ст. л. меду
3 банани
10-12 середніх ягід полуниці
1 ст. л. слабо смаженого керобу

Кеш'ю можна замочити на годинку, а можна спробувати перемолоти сухі горішки до стану борошна. Потім збити з медом.

Вистелити форму харчовою плівкою, викласти горіхово-медову масу першим шаром. Другий шар - нарізана пластинами полуниця. Для третього шару добре збити 2 банани, викласти на полуницю.
Четвертий шар - збитий банан з Кероб. Прикрасити полуничкою.=)

Поставити на годинку в морозилку.
Смачного!

 

Джерело http://och-vkusno.com/deserty/klubnichnyj-short-kejk/#more-619

Конструктор сайтів
Nethouse