Рецепти та статті

Підписатися на RSS

Популярні теги Всі теги

Фруктово-творожні кольорові роли

Смачно, корисно та дуже красиво!

Спробуйте приготувати цей незвичайний десерт - ваші близькі та друзі не залишаться байдужими. =) Зробіть солодкий, кольоровий суші-сет!



Інгредієнти: 


- домашній сир (краще жирненький!)
- фрукти (на ваш смак)
- кокосова стружка
- трохи сметани 20% жирності (якщо сир занадто сухий)
- мед за смаком

Спосіб приготування:


Візьміть килимок для ролів (можна і без нього), покладіть на нього харчову плівку. На плівку насипте кокосової стружки.


На стружку викладіть шар сиру підсолодженого медом. Якщо сир сухий, додайте трохи сметани, якщо рідкий, то можна всипати подрібненої в кавомелці кокосової стружки або мигдалевого борошна.


На сир покладіть нарізані фрукти, якщо вони кисленькі - то додатково полийте їх медом. Також в середину додатково можна покласти горішки кеш'ю, тонкі шматки м'якішу кокосу або вимочений мигдаль та посипати начинку корицею, кардамоном, какао порошком чи керобом.



Сформуйте рол і сховайте на 60 хвилин у холодильник або в морозилку, щоб швидше =)

Коли вийде час, дістаньте і наріжте роли.


Можна зробити їх не дуже солодкими і макати у якийсь сироп, варення чи рідкий мед.
Як на мене, найкраще смакуватимуть з чаєм масалою чи капучіно. =) Вживайте охолодженими!

Джерело http://vfridge.ru/tvorozhnyie-rollyi-s-fruktami

Моркв'яна ХАЛВА

Неймовірно смачний індійський десерт. Смакує як в свіжому вигляді - теплим, так і охолодженим=) 

На 6 порцій:
1 дрібка шафрану
1 ст. л. води
2 чашки дрібно натертої моркви
6 столових ложок топленого масла гхі
1 чашка молока
1/3 чашки тростинного цукру, або внести в кінці в теплу суміш мед
1/2 ч. л. меленого кардамону
1 ст. л. подрібненого мигдалю 

Замочіть шафран щонайменше на 10 хвилин у ложці води. Нагрійте гхі в каструлі з товстим дном і покладіть туди моркву. Пасеруйте, доки морква не підрум'яниться і не з'явиться аромат. Постійно помішуючи, влийте молоко, замочений шафран та інші інгредієнти. Варіть на маленькому вогні, не закриваючи, до випаровування всієї рідини, протягом 12-15 хвилин. Часто помішуйте, щоб уникнути прилипання до дна!

Викладіть в мисочку, або ж зліпіть кульки та обмакайте їх в кокосовій стружці.
Смачного!!!
Джерело: АЮРВЕДИЧЕСКАЯ КУЛИНАРИЯ. Васант Лад, Уша Лад

Конструктор сайтів
Nethouse