Плоди дерева Бертолета славляться своїм оригінальним горіховим смаком і цінними корисними властивостями і, не дивлячись на те, що ботанічно вони не є горіхами, ми їх знаємо під назвою Бразильський горіх.
100 г сирих бразильських горіхів містять:
| Вітамін В1 – 1 мг Вітамін В2 - 0.03 мг Вітамін В5 - 0.23 мг Вітамін В6 – 0.11 мг Фолієва кислота – 40 мкг Вітамін С – 0.7 мг Вітамін Е – 7.6 мг |
Калій - 645 мг Кальцій - 132 мг Магній - 160 мг Натрій - 2 мг Сера – 245 мкг Хлор – 57 мг Фосфор - 675 мг |
Залізо – 3.4 мг Йод – 0.1 мкг Марганець – 0.6 мг Мідь – 1.3 мг Селен - 2 мг Цинк – 4 мг Фтор – 120 мк Біотин – 6.5 мкг Холін – 28.8 мг |
Вода – 4.3 г Білки – 13.6 г Жири – 66.8 г Вуглеводи – 3.6 г Клітковина – 8.1 г |
| 660 ккал |
Чим корисний Бразільський горіх?
Користь Бразильського горіха для здоров’я надзвичайно висока, плоди горіха на дві третини складаються з жирів, причому основна частина це ненасичені жирні кислоти, які сприяють очищенню крові від холестерину. Подібно кешью і волоським горіхам Бразильські мають високий вміст протеїнів і клітковини. Клітковина незамінна для кишківника, покращує його роботу, посилює перистальтику, сприяє очищенню організму.
Селен, що входить у великій кількості до складу горіха,є засобом профілактики від виникнення і розвитку онкологічних захворювань кишківника, грудей, передміхурової залози, легенів. Щоб отримати добову норму селену достатньо з’їсти 1-2 горіхи.
Наявність найважливішої амінокислоти – метіоніну, сприяє найкращому засвоєнню селену і виробленню антиоксиданту глутатіна. Ключова функціями глутатіна - зміцнення імунітету і боротьба з вільними радикалами.
Споживання Бразильських горіхів дуже обгрунтоване при хворобах щитовидної залози, серцево-судинної системи, при атеросклерозі і катаракті. У плодах горіха містяться корисні речовини, що забезпечують поліпшення метаболізму, нормалізацію рівня цукру в крові, допомагають боротися з хронічною втомою. З’їдені 1-2 Бразильські горіхи, незважаючи на високу енергетичну цінність, принесуть велику користь для краси і чистоти шкіри. Доречно зауважити, калорійність Бразильського горіха досить висока, але не зважаючи на це для охочих позбутися зайвої ваги вінє відмінним продуктом і принесе суцільну користь, адже в його складі є велика кількість потрібних для м’язової тканини амінокислот і як наслідок - цей горіх сприяє спалюванню жирових відкладень, впливаючи лише на набір м’язової маси.
Чи правда, що Бразильський горіх шкідливий?
Шкода Бразильського горіха полягає в зловживанні кількістю з’їдених плодів, тоді більшість корисних властивостей продукту “зникнуть”, а залишаться лише шкідливі. Двох горішків в добу, на думку досвідчених лікарів-дієтологів, цілком достатньо для людського організму.
Як і будь-який інший продукт, Бразильський горіх несе в собі не лише користь, але і шкоду. Основними протипоказаннями до вживання Бразильського горіха є алергічні реакції або індивідуальна непереносимість.
У оболонці Бразільського горіха знаходяться речовини, сприяючі розвитку раку печінки, – афлатоксини. Тому у продажу зустрічаються найчастіше очищені горіхи, а на продаж горіхів в оболонці накладені обмеження. Крім того, в продукті є невелика кількість радіоактивних речовин – барії і радію, тому не варто захоплюватися поїданням Бразільських горіхів у великій кількості.
P.S В одній цукерочці "чорнослив по-бразильськи" міститься 1 горішок.
Джерело http://korust.znay.info/koryst-i-shkoda-brazilskoho-horiha/
Это самые вкусные конфетки, которые я ела в своей жизни! Огромное спасибо за то, что вы делаете! Потрясающе!
Шукала цікаву ідею для подарунка хорошій подрузі, думала, чим би таким вразити)
І тут згадала про Інну) Ми давно знайомі, колись навіть коштували цукерочки, ще коли Інна тільки починала)
Довго невагаючись, написала Інні і домовились про майстер-клас з приготуванням 5 видів цукерок)
Ідея для подарунку - просто роскішна, адже, що може бути краще за проведений разом час з близькою людиною, ще і приготування надзвичайно смачних цукерочок)
Всім рекомендую і раджу)
Спробуйте - не пошкодуєте)
Бесконечное спасибо за вкуснейший "спец заказ"!)
Возникли сложности в выборе шоколада так как нужно было обойтись без сахара, меда и всяких заменителей.
Долго искала в интернете что-то похожее, натыкалась на индийские сладости, но и там есть сахар в виде сгущенки.
Спасибо подруге, которая предложила обратиться к Вам. Перечитали сайт и состав вкусняшек, и с маленькой надеждой все таки написали о желании конфеток и невозможности их с любым из сахаров...
Не простой в общем-то заказ, так как мед является одним из составляющих сладостей.
Но нам рассказали, пояснили, показали, расписали и пообещали приготовить то что нам можно кушать))
Для нас приготовили шоколадки и конфетки без меда, сахара и заменителей и они невероятно вкусные!!!!!!
Спасибо огромное!!! Не представляете как это кайфово, когда тебе нельзя того чего хочется практически всегда, а тут наконец-то стало можно)))) потому что сладости такие как можно и нужно))))
Вкуснота, полезность и радость в итоге))))
Спасибо! Очень вкусно при вкусно!!!
Нереально смачні, натуральні солодощі ручної роботи, що головне для мене без цукру і ніяких барвників,ГМО, ароматизаторів, та іншоі гидоти,тільки натуральні продукти. Інночка приготувала їх з ранку і вже через пару годин вони свіженькі були в мене, нереально смачнючі, дякую величезне за те, що є такі корисні цукерки.
Конфетки божественные и, что самое главное, из натуральных продуктов. Даже те, кто любит тщательно изучать состав продуктов и поддавать его безжалостной критике, не найдут в них изъяна. Побывав на МК, я поняла, что даже моя мама так скрупулёзно не подходит к вопросу качества, а она не промах))) Всем советую сходить. Кроме того, что мне детально объяснили как подходить к выбору продуктов, дали пощупать, понюхать, объяснили на пальцах что к чему, скинули рецепты, так еще это невероятная атмосфера уюта и тепла. Вообщем, рассказывать можно долго, но чтобы понять - нужно пробовать!
Обожаю Эти конфетки!!!а моя доця от них в восторге!У неё бывает аллергия и магазинных конфет мы ее едим!А от этих всё Ок!;))